2014年6月

静岡県知事―地元空港イスラム対応に

静岡空港が「イスラム対応」へ向けて動くことに決まりました！ http://www.at-s.com/news/detail/1087985117.html 静岡県知事・川勝平太様、ありがとうございます！新千歳、羽田、成田、関空、中部国際、鹿児島などの各空港では、礼拝室は設置済み。さて、この件で静岡県の観光・空港振興局観光振興課に問合せをしたところ、『具体的な対応案はこれから』とのこと。しかし、空港だけ「イスラム対応」しても仕方がないのです。本当にムスリム誘客で観光... [この記事の続きを読む]

『第二回食のハラール性に関する国際シンポジウム』参加より

6月18日の午後から出席した「第二回食のハラール性に関する国際シンポジウム」＠東京工業大学。日本ハラール協会理事長のレモンさんや県大の富沢先生とも久しぶりぶりの再会！各国のプレゼンターとも出逢えて、充実感が半端ない時間だった(*^_^*) [caption id="" align="alignright" width="300"] Prof. Riaz　ミアン・ナディーム・リアズ教授（米国テキサスA&M大学食物タンパクR&Dセンター所長）　講演タイトル「米国における... [この記事の続きを読む]

ハラール認証『可能性診断』

静岡県内のある食品加工会社で、ハラール認証取得の可能性を探る「簡易審査」（可能性診断ともいいます）を行ないました。これまで、同社では原材料として動物油脂やあるアルコール原料などを一切使用してこなかったとのこと。ハラール認証取得の可能性は高い（ハードルは低い）と判断されそうです。弊社では、今後この企業から、美味しくて便利なハラール食が新たに誕生していくという期待感と、そこを落ち度なく実現させていかなければならないという、ムスリム兄弟に対する責任感の、双方を感じています。 [cap... [この記事の続きを読む]

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